Kuchnia
Śląska
czyli
krupnioki, makówki i moczka
Wera
Sztabowa
Wydawnictwo
VIDEOGRAF II, Katowice 2004, 120 stron, okładka twarda
To
nie jest książka kucharska. A na pewno nie zwykła książka
kucharska! To historia górnośląskich zwyczajów, kultury i stylu
życia napisana z perspektywy lokalnej kuchni.
To
już II wydanie książki Wery Sztabowej, specjalistki od śląskiej
kuchni. Zawiera zarówno przepisy, jak i szerokie opisy dań lokalnej
kuchni, sposobów podawania i zwyczajów z nimi związanych. A
wszystko wzbogacone dużą ilością zdjęć i bardzo schludnie
wydane w formacie A4, na papierze kredowym.